Resep Cara Membuat Saus Tomat Rumahan Super Lezat dan Gampang

Resep Cara Membuat Saus Tomat Rumahan Super Lezat dan Gampang

Untuk mengolah masakan yang enak mungkin bukan hal yang mudah bagi kita bukan?!, apalagi jika olahan masakan tersebut bisa menggugah selera makan kita ataupun keluarga .

Tanpa menulis panjang dan lebar ,kali ini  hariankartini.com akan memberikan satu resep yang simpel namun bisa menghabiskan nasisatu bakul loh.

Resep kali ini adalah 'Saus Tomat Rumahan Super Lezat dan Mudah ala Hong Kong '.

Resep Cara Mengolah Saus Tomat Rumahan Super Lezat
Resep ini saya dapat ketika saya bekerja di Hong Kong , dimana awalnya majikan menyuruh saya untuk memasak 'Fan Ge Jui Tan '  atau jika diartikan dalam bahasa Indonesia kurang lebih adalah Telur masak Tomat.

Lumayan complicated bukan?
Iya sih , namun masakan ini tak serumit itu kok.
Fan Ge Jui Tan merupakan olahan telur orak arik yang dibumbuhi Saus tomat rumahan.

Tidak ada yang istimewa dengan telur orak-ariknya sih , namun Saus Tomatnya inilah yang menjadikan olahan Telur orak-arik nampak nikmat dan sangat menggoda dan awal pertama membuat ini , saya langsung jatuh cinta dengannya.

Mau Tahu cara membuatnya? mari kita mulai.....


Bahan Saus Tomat :

  • 3 Buah Tomat Besar ( Iris beberapa bagian ),
  • 2 Siung Bawang Putih ( Geprek ),
  • Sidikit Gula Merah (secukupnya),
  • Garam secukupnya ,
  • 3 Iris Jahe ,
  • 1 Jempol Tangan Gula Batu( bisa diganti dengan gula Pasir ) ,
  • 4 Sendok Makan Saus Toat Botolan ,
  • 1 sendok teh Saus Lea & Perins,
  • 200 ml Air ,
  • Minyak sayur secukupnya,
Bahan Pengental Saus Tomat :

  • 1 sendok makan Tepung Maizena ( Tepung jagung),
  • 2 sendok makan Air
    Catat: Kedua bahan diatas dicampur jadi satu dan aduk-aduk sampai tepung maizena larut dalam air .



Cara Mengolah Saus Tomat Rumahan: 

  1. Panaskan minyak dalam Wajan dengan api besar ,lalu masukan Bawang putih Geprek dan Irisan jahe , tumis sebentar sampai berbau harum, kemudian tuang tomat dan aduk-aduk sebentar sampai tomat layu,
  2. Setelah itu masukan gula batu dan gula merah , aduk-aduk lagi ,
  3. Kemudian Tuang Saus Tomat dan saus Lea & Perins dan aduk sampai merata, 
  4. Terakhir tuang air, aduk-aduk kemudian tutup wajan dan biarkan kurang lebih 15 menit  atau sampai matang ( jangan lupa sesekali untuk di aduk agar tomat hancur dan menjadi saus ) ,kemudian terakhir tuang cairan 'Bahan pengental Saus Tomat' dan aduk-aduk sampai mengental,
  5. Lalu matikan api dan angkat .

Resep Cara Mengolah Saus Tomat Rumahan Super Lezat


Catatan:

  • Untuk menghasilkan saus tomat yang baik , sambil ngaduk tomat , kamu bisa membuag kulit tomat yang sudah terkelupas dngan sendirinya ketika tomat hancur ,
  • Untuk Gula merah dan garam secukupnya saja , sesuai selera masing-masing ( bisa dicoba dulu ya......)
  • Saus Tomat Rumahan ini bisa disajikan untuk jenis olahan apapun, termasuk untuk saus Telur Orak - Arik atau Pizza , Spageti dan lainnya....

Selamat mencoba 



0 Response to "Resep Cara Membuat Saus Tomat Rumahan Super Lezat dan Gampang"

Post a Comment

loading...

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel